KESÄKEITTO JOKA ON MYÖS MIESTEN MIELEEN

 Tänään keitin ensimmäisen kerran tänävuonna kesäkeittoa, sellaista mukaeltua. Mukaan pääsi niin uuden sadon perunat, porkkanat ja kukkakaalikin.

Näitä tarvitset:

1,5 l vettä

8    uutta perunaa (paloina)

1/2 kukkakaalia

3     porkkanaa (kuutioinatai siivuina)

1     sipuli

1 ps vihannessekoitus(jossa esm. herneitä, palon paloja, porkkanaa ja kukkakaalia)

1      vihannesliemikuutio

400 g jauhelihaa

Laita kattilaan ensin vesi, ja sitten  kasvikset. Lisää vihanneskuutio.

Paista jauheliha ja lisää se keittoon. Anna kiehua n. 20-25 minuuttia.

Lisää vihannessekoituspakastepussi. Anna vielä kiehahtaa hetki kunnolla pakkasteen lisäyksen jälkeen

Ja ei kun syömään! Nam!

Huomenna meillä syödään uusia perunoita, silliä ja lisänä haudotettuja nakkeja.

Ja eik

UUNIMAKKARAA VIHANNEKSILLA JA SIPULILLA

Nopea kesä ruoka on myös uunimakkara, mielestäni parhaan tuloksen saat käyttämällä Sinistä lenkkiä.

Tarvitset:

1 Sininen lenkki

1 sipuli

1 ps herne-maissi-paprikaa

hieman voita

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Ota mielellään pyöreä uunivuoka. Poista makkaroista kuoret. Tee niihin muutama poikittainen viilto. Näin ne kypsyvät nopeammin.

Laita makkarat vuoan sivuille. Kuutioi sipuli, ja laita ne uunivuoan keskelle pohjalle. Kaada päälle jäiset vihannekset. Laita vihannesten päälle hieman voita.

Paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia.

Ja ei kun syömään!

RAPARPERIKIISSELI

Tässä yhden suosikki kesäherkkuni resepti. Sain juuri pienen kattilallisen sitä tehtyä, kun kerrostalo asujana sain lahjaksi raparperiä. 

Tarvitset:

1 litra     vettä

300 g      raparperiä(vähempikin riittää) paloina

2 dl         sokeria

4 rkl        perunajauhoja

Kaada kattilaan litra vettä ja 2 dl sokeria. Laita virta päälle ja lisää hetken kuluttua paloiteltu (kuorittu) raparperi.

Anna kiehua hiljaa n. 20 minuuttia välillä sekoittaen.

Kun raparperit ovat kypsiä, ota juomalasiin puolen lasia vettä. Lisää 4 rkl perunajauhoa. Sekoita niin että jauhot sekottuvat täysin. Taipumus jäädä lasinpohjaan kiinni.

Kaada vesi-perunajauho seos nauhana kattilaan koko ajan sekoittaen.

Tarjoile maidon kera.

TONNIKALASALAATTI

 Tonnikalasalaatti on helppo ja halpa ruoka/ruuan lisuke.

Tarvitset:

1/2 ps makaroneja

1 tlk     tonnikalaa, suosittelen öljyssä säilöttyä

1 l        vettä

1          lihaliemikuutio

1 ps      vihannessekoitus tai herne, maissi paprika (pakaste)

(10         maustekurkun palasta pilkottuna)

Laita kattilaan vesi, ja laita levylle lämpiämään. Lisää lihaliemikuutio. Kun vesi kiehuu lisää makaronit. keitä kypsiksi eli n. 10 minuuttia.

Lisää kattilaan vihannessekoitus keittämisen puolessa välissä.

Kaada vesi pois, kun makaronit ja vihannekset ovat kypsiä.

Sekoita keskenään, makaroni- vihannes seos ja tonnikala, sekä halutessasi maustekurkun palaset.

Voit syödä salaatin joko lämpimänä tai laittaa sen jääkaappiin kylmenemään, kun se on hieman jäähtynyt.

RANSKALAISET NAKEILLA

Helppo viikonlopun ruoka on ranskalaiset uunissa laitettuna.

Tarvitset:
1 ps           Oolannin uunirapeat ranskalaiset (pakaste)
6-7             nakkia paloiteltuna


Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen, poistettuasi sieltä ensin uunipellin ja ritilän.
Aseta uunipellin suojaksi leivinpaperi. Kaada ranskalaiset suoraan pakkasesta leivinpaperin päälle.
Halutessasi pilko nakit paloiksi/viipaleiksi, ja laita ranskalaisten päälle tasaisesti.
Laita uunipelli uuniin ja anna kypsyä 20-25 minuuttia.
Tarjoile raikkaan salaatin ja kurkun ja tomaatin palojen kera.


(kuvan lähde:Wikipedia.fi)

JAUHELIHA KEITTO

Nopea keittoruoka herkutteluun:

Tarvitset:
400 g      Jauhelihaa
1/2          Hk:n sinistä
1,5 l        Vettä
1             Sipuli
8-10        Perunaa(pilkottuna)
muutaman kokonaisen maustepippurin
2              Lihaliemi kuutiota
2              Laakerin lehteä
1 ps          keittojuureksia


Laita kattilaan vesi. Lisää sinne pilkotut perunat.
Lisää mausteet. Keitä miedolla lämmöllä n. puoli tuntia.
Paista jauheliha ja kuutioitu lenkkimakkara.
Lisää ne keittoon.
Lisää keittojuurekset viimeiseksi.



(Kuvan lähde:www.valio.fi)

PERUNAKEITTO

Perunakeitto silloin kun tervitset nopeasti lämmitettävää ruokaa:

Tarvitset:
800 g      Naudan keittolihaa
1,5 l        Vettä
1             Sipuli
8-10        Perunaa(pilkottuna)
muutaman kokonaisen maustepippurin
2              Lihaliemi kuutiota
2              Laakerin lehteä
1 ps          keittojuureksia

Paloittele keittoliha paloiksi, se on nyt helpompaa, kuin kuumana. Laita kattilaan 1,5 l vettä.
Aseta kattila levylle, ja laita liha sinne. Kuori muodostuva vaahto pois, kun vesi alkaa kiehua.
Vaahdon poistettuasi lisää mausteet.
Keitä lihaa noin 2 tuntia. N. puoli tuntia aiemmin lisää paloitellut perunat, ja myöhemmin keittojuurekset.
Ruisleipä viipaleet sopivat keiton kanssa nautittaviksi.


(Kuvan lähde: k-ruoka.fi)